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关于开展中小学幼儿园食品安全自查与检查的通知
发布日期:2019-08-23 字号:[ ]

关于开展中小学幼儿园食品安全自查与检查的通知

各中小学幼儿园:

中小学幼儿园食堂食品安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康,关系到中小学幼儿园的正常教学秩序和社会稳定。9月份开学前,中小学幼儿园完成对本单位的食堂食品、饮用水进行自查,现将有关工作的要求如下:

一、落实校长为学校食品安全第一责任人要求,建立和完善学校食品安全各项制度与措施,广泛发动师生参与监管。

二、配备专(兼)职食品安全管理员、食品快速检测员,对照食品安全和校园餐饮食品安全管理的有关规定,及时主动开展自查自评,自查自评时间和周期,原则上每月不少于1次。出现特殊情况的,随时开展自查自评。自查自评记录和整改记录保存至少2年。每次自查自评情况在食堂公示牌公示,并对发现的问题认真整改。

三、加强食品经营许可管理;各中小学幼儿园要加大食堂食品安全日常监管巡查力度,强化对重点区域、重点环节、重点品种的隐患排查;加大对食堂从业人员的管理,严格落实餐饮服务操作规范要求,切实确保餐饮食品安全。

四、加强对校园食品安全管理人员和从业人员的培训,提高其食品安全管理意识和水平;各中小学幼儿园要以各种方式开展食品安全知识、食源性疾病预防等相关宣传培训,推动学生形成健康的饮食习惯。 

五、建立长效食品安全检测机制,落实每日食品快速检测工作,做到果蔬农残检测全覆盖,切实保障师生舌尖上的安全。

六、加强对各校园饮用水管理,定时定期消毒及检测,并把消毒检测结果保存2年。

请各中小学幼儿园于9月2号前将“附件1 校园食品安全自查表”电子稿发技术中心徐新月老师OA邮箱,后期每月7号提交,如遇双休日提前2天。开学前后,技术中心后勤管理部,也将不定期进校现场检查与指导。

杭州市江干区教育技术中心

2019年8月23日




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